lundi 2 juin

Qui pourrait croire que nous sommes le 2 juin en Provence? L'an dernier les cannisses étaient installées sur la terrasse depuis un mois pour nous protéger du soleil lors des repas pris à l'extérieur! Cette année c'est un immense parapluie qu'il faudrait et même un petit chauffage ne me déplairait pas. Bon le temps me désespère, m'exaspère, il va falloir me greffer une coquille et des cornes si la pluie continue. Peut-être que transformée en escargot j'accepterais avec plaisir toute cette eau tombée du ciel. En attendant la métamorphose, je continue sur ma lancée.

Ma toile terminée sèche, je devrais être en mesure de la présenter dans une dizaine de jours.
 



La photo n'est pas très bonne faute de luminosité, grrr!











Autre préoccupation. Cette semaine je me suis mise en tête de faire mon levain afin de faire du pain digne de son nom. Farine complète bio, eau de source, une cuillère de sucre et beaucoup de patience, d'angoisse, de soins attentifs, "Bambino" est né au terme de 4 jours. Dimanche j'ai pu faire du pain au levain bio. Hummmmmm ! toute la maisonnée avait pris une bonne odeur de boulange, un vrai plaisir. Evidemment à la sortie du four nous n'avons pas pu résister, quelques tranches toutes chaudes, arrosées d'huile d'olive, un peu de sel et la petite famille s'est régalée. Voilà maintenant il ne me reste plus qu'à renouveler l'opération en plus grande quantité et peut-être que nous nous passerons d'aller à la boulangerie. Je ne fais pas cela par soucis d'économie, bien que le fait de faire son pain en est une, même en utilisant de la farine bio. J'ai décidé de faire mon pain parce que le pain que nous trouvons actuellement dans le commerce ne contient plus de fibre, plus de vitamine, il devient un sucre rapide à la digestion alors que le vrai pain est un sucre lent, qu'il contient des vitamines et des fibres. Je fais partie d'une génération qui a connu d'autres saveurs aux aliments et j'essaie avec le jardin et le fait maison de retrouver ces saveurs et de les partager.













Un petit coucou à ma copine bretonne qui me manque beaucoup mais j'espère que tu profites bien de tes vacances. A très bientôt.

Un rayon de soleil daigne apparaître à mes fenêtres, je vais m'empresser de faire un peu de ménage et j'irai très vite retrouver ma nouvelle toile.

Grosses bises à tous ceux qui passeront par là.